Description
Aji Charapita (piment caviar)
Avez-vous déjà entendu parler du Piment Aji Charapita ? C’est un piment sauvage du
Pérou qui produit de petits fruits ronds orangés de 1 cm de diamètre. Ce piment qui est
le plus cher au monde, possède une saveur particulière, piquante très fruitée donnant un
goût tropical aux sauces et aux plats. Encore très peu cultivé dans le monde et encore
moins en Europe, ce piment rare a conquis en quelques années le monde de la
Gastronomie outre atlantique, il fait fureur auprès de tous les grands chefs étoilés
qui le considère comme l’incontournable du piment et se l’arrache à prix d’or.
Il est classé entre 30 000 et 100 000 unités sur l’échelle de Scoville, ce qui lui confère une saveur très piquante.
Le piment Aji Charapita nécessite des conditions de culture spécifiques pour prospérer. Nous l’avons cultivé en plein air, en pleine terre, bien exposé à beaucoup de lumière naturelle pour favoriser son développement optimal.
Nos plantes d’Aji Charapita ont bénéficié uniquement d’engrais naturel, sans aucun insecticide ni pesticide, ce qui garantit un produit local, naturel et sain.
Nos Garanties:
* Culture en pleine terre : les piments Aji Charapita sont cultivés en plein champ ou sous serre
* Sans insecticide, sans pesticide : les piments sont cultivés sans produits chimiques.
* Engrais : les piments sont fertilisés avec des engrais naturels bio certifiés
* Arrosage : goutte à goutte raisonné
Pour garantir un produit sain et respectueux de l’environnement. Cette approche de culture vise à offrir un produit authentique et naturel, préservant ainsi les qualités uniques du piment Aji Charapita.
